こんにちは😊

院長の西村です♪

先日お正月用の野菜を畑で収穫しました🍀

畑には旬の野菜がいーっぱい！

大根白菜春菊

他にも冬野菜を沢山収穫しました❤

野菜の収穫は初めての体験でした😆とっても楽しかったです✨

白菜は霜が降りるくらい寒い気候で育てると甘くて立派に育ち、大根は霜が降りると身の中に黒い筋が入ってしまう…水菜は葉が黄色く変色してしまい味が落ちる繊細な野菜なのでネットをかけて栽培するそうです。

野菜は畑に種を撒いてお水をあげれば出来るのだと思っていましたが…それぞれの特徴に合った育て方をしなくてはいけないそうです。

手塩にかけた立派な野菜達がどんな料理に変身するのか楽しみです❤